やんばる今帰仁・茶屋「風ぬ庵」

「ごはん食べてきたから

コーヒーセット、何かあります？」

！！ない！！　あるけど　ないのです？？

季節のもので作ったゼリーや　冷蔵庫の中の

何かしらが　コーヒーに付いてるからです。

「ひんぴん　下さい」

「ひらやーちー下さい」

コーヒーを飲みながら

お客さんがメニューから注文する。









風ぬ庵オリジナルひらやーちー
コーヒー飲みながら　ひと皿で二人分、充分だと思うが

ひとりでペロリと食べる方も・・・

ウチのひらやーちーは時間がかかる。
平たくのばして焼くだけじゃありませんから


　蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きをするので


厚みのある　外はこんがり中はふんわりの
おいしいひらやーちーのでき上がり

さめてもおいしいので　持ち帰りも多い

時間がかかるのに・・
今日のお客さんもお持ち帰り

　さて　　　今年は　おしゃれにスィーツセットをつくるとしますか


季節の花
　いちはつ（那覇市与儀公園近く）